[美食分享] 甜品店的人气甜点--多芒小丸子

被称为热带水果之王的芒果还是与苹果、香蕉、柑橘、葡萄并列为是世界五大水果之一。它的维生素A的含量远远高于其他水果，不仅有利于改善视力，还有润泽肌肤的作用。芒果含有的丰富纤维素，可以帮助我们排出体内毒素，是美容养颜的佳品。

【多芒小圆子】（2人份）

材料：芒果2个、牛奶150克、炼乳35克、糯米粉80克，热水约60克左右。（食材来自甫田网）

做法：

1 糯米粉中分次加入80度热水，先用筷子搅成雪花状；

2 然后用手捏成柔软不粘手的面团；

3将面团分割成小块。搓成小圆子；

4 大火烧开煮锅中的水，放入小圆子，用勺背轻轻推开，让圆子旋转几下不易粘锅；

5 水再开转中火，等圆子浮起后捞出浸入冷开水中待用；

6芒果去皮去核切丁，留1/3备用，其余放入搅拌机；

7倒入牛奶和炼乳，搅打成糊状；

8将打好的芒果糊倒入碗中，加入滤干水分的小圆子和芒果丁即可。