[原创经验] 山椒茄子片

这道菜是晚上做的~~为什么会晚上做这道菜，我记不大清原因了~~~

大概是我贪吃吧~~~~我一向对辣，尤其辣，变态辣的食物垂涎欲滴~~~

在这方面，【山椒茄子片】确实实至名归~~~~

老公在一边看着就胆战心惊~~~但经不起我再说诱哄，小心翼翼地尝了一口，就大呼“水水水水~~~~”~~~然后逃出了厨房~~~~

所以，锅里的菜全进了我的胃~~~~

然后，我就感觉我的胃已经燃烧了~~再然后，整个身体都燃烧了~~~

但是莫名其妙的，觉得很过瘾~~

我想，嗜辣的朋友应该明白这种感觉~~~

一边辣着不停吸气，一边吃着停不下来~~~

【山椒茄子片】

原料：长茄子1根

辅料：山椒酸菜辣酱20g，小葱2颗，香菜1颗，二荆条1个，小米辣3个，食用油5ml

做法：

1、小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；

2、记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；

3、电饼铛刷油；

4、通电，启动“预热”键；

5、摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；

6、程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；

7、撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；

8、最后撒入香葱、香菜；

9、起锅，装盘。

碎碎念：

1、山椒酸菜辣酱有咸味，所以不用放盐；也可以用其他酱料，根据酱料的味道酌情增减调料；