随着Woolworths、Coles和Aldi价格上涨，澳洲七号台新闻对价格进行了分析，发现新鲜蔬菜和冷冻蔬菜的价格差很多，改买冷冻蔬菜可以节省很多钱，也不会失去营养。
报道中称，查看Woolworths和Coles在线上官网，就能发现新鲜蔬菜和冷冻蔬菜之间的价格存在明显差异。
例如，在Woolworths，新鲜西兰花售价3.27澳元，而500克冷冻西兰花售价2.7澳元。在Coles，4根新鲜玉米棒售价7.2澳元，一公斤冷冻玉米棒售价2.7澳元。
（图片来源：澳洲七号台新闻）
营销和消费者行为专家Gary Mortimer表示，冷冻蔬菜总会被低估。他说：“购买冷冻蔬菜比新鲜蔬菜更便宜，这对生活成本增加的澳人来说很有吸引力。”
澳洲七号台新闻对比了7种农产品的价格，发现Woolworths可以节省38.47澳元，而Coles可以节省33.30澳元。
Woolworths
新鲜西兰花：3.27澳元/颗——冷冻西兰花：2.7澳元/kg
新鲜蓝莓：24澳元/500g——冷冻蓝莓：5.5澳元/500g
新鲜玉米棒：12澳元/kg——冷冻玉米棒：2.7澳元/kg
新鲜豆子：5.45澳元/500g——冷冻豆子：2.5澳元/500g
新鲜胡萝卜：1澳元/500g——冷冻胡萝卜：2.35澳元/500g
新鲜花椰菜：5.9澳元/颗——冷冻花椰菜：2.4澳元/500g
新鲜抱子甘蓝：7.5澳元/500g——冷冻抱子甘蓝：2.5澳元/500g
总价：59.12澳元——20.65澳元
（图片来源：澳洲七号台新闻）
Coles
新鲜西兰花：4.45澳元/颗——冷冻西兰花：2.7澳元/kg
新鲜蓝莓：24澳元/500g——冷冻蓝莓：5.5澳元/500g
新鲜玉米棒：7.2澳元/kg——冷冻玉米棒：2.7澳元/kg
新鲜豆子：5.45澳元/500g——冷冻豆子：2.5澳元/500g
新鲜胡萝卜：1.10澳元/500g——冷冻胡萝卜：2.35澳元/500g
新鲜花椰菜：4.5澳元/颗——冷冻花椰菜：2.4澳元/500g
新鲜抱子甘蓝：7.25澳元/500g——冷冻抱子甘蓝：2.5澳元/500g
总价：53.95澳元——20.65澳元
Mortimer指出，冷冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养。
（图片来源：澳洲七号台新闻）
营养师Ashleigh Jones对此表示支持，她说：“部分时候冷冻蔬菜更有营养，因为冷冻蔬菜在收获后不久便进行速冻，营养成分不会流失。”
Jones还表示，蔬菜的营养成分和纤维含量在冷冻过程中没有明显改变。她说：“两者最显著的区别在于质地，豌豆和玉米等食物不太明显，但西兰花、花椰菜和南瓜较明显。”
“归根结底，新鲜蔬菜和冷冻蔬菜的差别很小，我们应该注重选择我们喜欢和买得起的。”
发表于 2022-6-6 11:30:11
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