能杀死85%肝细胞！肉骨茶很多人应该都吃过吧。
它是用猪肉和猪骨配合中药煲成的汤菜，属于马来西亚、新加坡等地的特色美食。
但就在最近，澳洲一位权威法医专家发出警告：肉骨茶和处方药相克，如果一起吃的话可能导致肝功能衰竭！
这个结论来自阿德莱德大学医学科学教授Roger Byard最近发表的一篇研究论文。
Byard教授说，他研究了4种从阿德莱德当地购买的肉骨茶混合配方。
这种肉骨茶在当地的餐厅也有。当把肉骨茶与肝细胞混合后，很多肝细胞都被杀死了。
在其中一种浓缩型肉骨茶配方中，高达83%的肝细胞被杀死！
Byard教授说，之前就有研究表明，传统中药中使用的一些原料可能会与处方药发生冲突。这次的研究又提供了进一步佐证。
“一段时间以来，大家一直被警告，草药以及中药疗法可能会产生有害的副作用，包括严重的肝损伤。”
“在极少数情况下，还可能需要肝移植，甚至可能导致患者死亡。”
“而阿德莱德大学进行的这项实验室研究首次证明了，即便是含有草药的食物——比如中式肉骨茶——也可能对肝细胞有毒。”
这项研究是在患者两天前吃过肉骨茶的时候进行的，研究成果已经发表在《Forensic Science, Medicine and Pathology》杂志上。
不过，澳媒的原本中并没有说清楚，在这项研究中，肉骨茶到底是和哪种西药处方药相克，还是说与所有处方药相克，小微也没有找到其他相关的报道。
所以，肉骨茶具体是怎么和处方药相克，吃多少才会对肝细胞有毒，我们并不清楚。
澳媒的报道中只是提到，Byard教授说，应该警告患有潜在肝病或正在服用处方药的患者，无论是在家还是在餐厅吃肉骨茶，都要注意肉骨茶潜在的副作用——它可能会损害肝脏。
Byard教授还建议，所有含有中草药的食物都应该在标签上写清楚详细的原材料，直到进一步研究可以确定到底哪种草药有毒。
Byard教授还说，这项研究发现还将有助于尸检。
“如果法医在尸检中发现意外的肝损伤，应该检查死者最近有没有吃过含有中药的食物，因为常规的毒理学筛查无法识别活性成分。”
“肝损伤不仅可能由草药引起，还可能由含有中草药的食物引起。”
据报道，这些年，传统的中草药和含有中草药的食物配方越来越受欢迎，原因之一是，很多人认为，中草药产品是“天然的”，肯定比人工制造的药更安全。
但大家没有意识到，“任何具有治疗作用的药物都具有潜在的副作用，”Byard教授说。
因此，大家如果最近在服用处方药，最好还是慎吃肉骨茶。
当然，这不是说肉骨茶不好，所有人都不能吃。
不和西药一起吃，或者肝脏没有问题的人，都是可以的。
发表于 2022-7-25 15:20:09
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