不知道各位朋友们，有爱吃昆虫的吗？
你愿意让孩子吃含有昆虫的食物吗？
（配图来源网络）
不管你愿不愿意，你家孩子都有可能已经在学校食堂吃了含有虫子的零食了。
据说很美味哦！
01
澳洲孩子正在吃
含昆虫的零食
现在，全澳的孩子们正在津津有味地吃着由Circle Harvest公司生产的
含有环保蟋蟀蛋白的薯片。
来自阿德莱德的5岁孩子 Lysaght 对此知之甚少——但她知道自己喜欢什么。
本周当她在 Greystanes 的Widemere Public School和好朋友Annabelle 和 Arie吃了含有蟋蟀的薯片时，她这样说道：
“它们真的都很好吃。”
Circle Harvest从2022年开始在食堂销售这种含有昆虫的薯片。
到目前为止，
已经在新州、昆州、南澳和西澳等1000多所学校食堂销售了50多万袋产品。
到明年第一学期结束时，该公司预计将进入6000所学校——包括维州。
02
营养丰富
更环保？
Circle Harvest创始人、昆虫学家和食品科学家 Skye Blackburn 说，
这样一包50克的产品，
所含的蛋白质比一个鸡蛋还多，
它还含有推荐每日摄入量的14%的铁。
“这对你更好，对地球也更好。”
与传统畜牧业相比，同样可以为人类提供蛋白质的昆虫所产生的温室气体约为其百分之一。
专家建议改变澳大利亚人的饮食习惯，包括用虫子来代替红肉作为蛋白质来源。
Blackburn 说，Circle Harvest还开始与养老院合作，引入以昆虫为基础的蛋白质，这种蛋白质更容易消化，可以成为许多老年人喜欢的小餐的一部分。
她还说，研究表明，
以昆虫为基础的蛋白质
有助于抵抗痴呆症和糖尿病。03
其实
你已经在昆虫了！
Blackburn女士说，她相信人们对吃昆虫的态度正在转变。
而且许多人没有意识到的是，
他们每年已经吃掉了大约500克昆虫。
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她说，
每100毫升橙汁允许最多含有5只苍蝇，
而面粉和花生酱也被允许含有昆虫的碎片。
“你实际上已经在吃昆虫了，只是你不知道而已。”
“我们也可以故意添加它。”
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澳大利亚新西兰食品标准（FSANZ）规定了允许食物中所含有的昆虫比例。
Blackburn女士说，他们使用的规则与美国食品和药物管理局允许使用的配额类似，后者出版了一本关于“food defect levels”的手册。
Blackburn女士说，FDA食品指南建议，如果果汁中含有“一到两个条蛆虫”就达到了“可以采取行动”的标准。
“这些昆虫无处不在，只不过被捣碎了，所以你根本不知道它们就在那里。”
至于许多人都爱吃的巧克力，美国FDA对巧克力中的昆虫含量为：检测6块巧克力(每块100克)，昆虫碎片的平均数量不能超过60个，单块巧克力不超过90个。
她说：“虫子对人体有好处，它们还有丰富的蛋白质、大量的钙、铁、B12和氨基酸。”
而面对记者的询问，新州教育部发言人表示，该州的“健康学校食堂战略”要求食堂出售的食物和饮料符合营养标准。除此之外，学校食堂可以卖什么并没有明确的规定。
话说，你能接受让孩子吃这种特意添加昆虫的食物吗？
发表于 2022-9-10 12:30:13
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