附加费收多少才合理？澳餐饮收取25%附加费引热议

近日，澳洲一家餐厅向顾客收取25%的附加费，引发了热议。

据澳洲七号台5月3日报道，在公共假日外出用餐时，消费者通常需要支付附加费，甚至在某些场所还会面临周末附加费。

虽然这些附加费是合法的，但商家收取的百分比各异，让一些消费者想知道，到底收取多少附加费才是合理的？

一位消费者在布里斯班一家餐厅就餐时，被收取了25%的附加费，于是在Reddit上提出了这个问题，他问到“假期附加费，收费多少才算贵？”

“如今，对于一家努力维持的企业主来说，收取多少附加费才是公平的？”

（图片来源：七号台）

根据澳洲消费者权益监督机构的规定，餐厅和咖啡馆可以自行设置附加费，但是有一条规定：企业不得在菜单上隐藏附加费。

澳洲竞争与消费者委员会（ACCC）表示：“餐厅、咖啡馆和酒馆在某些日子可以收取附加费，无需提供单独的菜单或价目表，也不需要单独列出包含附加费的价格栏。”

“但是，菜单上必须注明‘在（哪些日子）收取（多少比例）的附加费’，并且这些文字必须至少与菜单上最显著的价格一样显眼。”

附加费是一种给商家的“补偿而非暴利”

餐饮行业协会（Restaurant and Catering Industry Association）首席执行官Suresh Manickam解释称，公共假日的附加费通常在账单上额外收取10%到15%。

他告诉七号台：“这些费用主要涉及到那些在公共假日工作的员工的劳动力成本。”

“这些费用是餐厅支付给员工的额外费用，然后通过向消费者转嫁部分费用来收回这些成本。”

（图片来源：《每日邮报》）

这种做法已经被广泛接受了好几年，Manickam表示，如果没有这些费用，餐厅将“严重质疑”是否值得在公共假日开门营业。

至于周末附加费，也这取决于具体的商家。

Manickam表示：“我们发现，收取周末附加费的餐馆和不收取周末附加费的餐馆一样多，所以大约各占一半…………但我认为这是一种可接受的做法或惯例，人们会想在周末带家人出去吃饭，所以这也是收回成本的一种方式。”

但他强调，附加费是为了收回经营成本，而不是牟取暴利。

Manickam称：“这是对那些在公共假日还工作的员工的一种认可，让他们在公共假日得到加班费。”

图文无关（图片来源：网络）

一些Reddit网友对此表示同意，说如果收取附加费是为了支付更高的工资，他们愿意支付25%的附加费。

还有网友表示，如果嫌贵，可以“不要在公共假日外出用餐。”

另一位网友表示：“考虑到商家为了营业需要支付约150%的工资才能，这并非完全不合理。不贵，如果看到菜单上的这个费用，不要指望人们仍然想在那吃饭。”

另一些网友则不这么认为，他们认为25%的费用太贵了，如果他们看到菜单上有这个费用，他们会选择去别的地方吃饭。

还有人对该餐厅7%的账单分摊费提出了质疑，称这“简直扯淡”。

Manickam表示，收取账单分摊费的做法“不像过去那么普遍了”。

不过，虽然收取附加费的百分比没有限制，但是如果客户认为企业有违规行为，可以向ACCC举报。