怎么现在才发现！墨尔本Carlton隐藏宝藏餐厅，吃一次就上瘾的神级美食

墨尔本的小伙伴们会不会觉得自己忽略了一些身边不够“网红”却好吃的地方？

老墨就经常会在不出名的餐厅找到惊喜。

今天老墨要给大家安利一家隐藏在Lygon street的餐厅——Lagoon Dining

Lagoon Dining位于Carlton的263 Lygon St。

由三位在墨尔本二帽餐厅Ezard工作过的成员：Chris Lerch、Ned Trumble和Keat Lee于2019年创立。

三人接手了原址已有近70年历史的Lygon Food Store，并将其改造成现在的Lagoon Dining。

他们十分大胆地在这个以意大利菜出名的Lygon St，挑战传统的中餐。

主厨Keat Lee和Ned Trumble巧妙地将东南亚风味融入现代亚洲料理。

从曼谷到印尼再到马来西亚的香料，他们将菜品融合地十分完美。

说到他们店最值一吃的一道菜：必须是炸鸡！

被墨尔本的美食评论家称赞为“墨尔本最好的炸鸡”。

炸鸡经过独特的腌制，加上双重油炸，最后撒上白胡椒香料。

外皮炸得金黄酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁。

除了炸鸡, Lagoon的其他菜品也大受好评。

酸辣土豆丝，听起来平平无奇的一道菜，但是却别有特色。

使用了四川花椒、黑醋和辣油酱来调味。

中式油条配意大利奶酪，搭配辣油和芝麻酱。

简直是东西方调味料的完美结合。

此外，Lagoon的饮品菜单也是独具一格，灵感来自老板的一次旅行。

Lagoon在2024最新的美食指南中荣获"100 People’s Choice Vote "奖项。

不仅首次登上榜单便获得了观众最喜爱的餐厅称号，还在榜单中名列第51位。

这个荣誉标志着Lagoon不仅在美食评论家中获得认可，也深受广大食客的喜爱。

尽管在墨尔本这个美食林立的城市，它的名气暂时还不及一些老牌餐厅。

但Lagoon凭借其稳定且创新的表现，正悄然成为墨尔本宝藏餐厅。

而那份“最好”的炸鸡，足以为它赢得无数食客的心。

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