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墨尔本亚洲餐厅被曝严重卫生问题!老鼠蟑螂泛滥,后厨环境遍布害虫排泄物...

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发表于 2024-8-24 20:00:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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墨尔本一家名为“Old Durbar Flinders”的餐厅存在严重卫生问题,店内蟑螂泛滥,到处都是老鼠排泄物,给顾客健康带来极大风险。




目前,这家尼泊尔餐厅的老板已承认多项违反食品安全法的行为。

这家餐厅位于Flinders St车站对面,在一位顾客投诉发现有害虫后,墨尔本市议会立即派出卫生检查员前往调查,并发现多项严重的卫生问题。

法院获悉,卫生检查员证实在餐厅内部的环境非常肮脏,尤其是吧台橱柜内的蟑螂泛滥。




(图片来源:《先驱太阳报》)

大量蟑螂藏身于洗碗机上下及墙缝中,厨房冰箱的温度被发现过高易造成危险。

此外,备餐台上方和其他厨房架子上也发现了老鼠排泄物。

食物堆放在冰箱和冰柜中,炉灶和烤箱内积满油脂和其他不明油污。

厨房地板和墙壁上积满了油脂,台面砧板上也有污渍。

卫生检查员发现,通往小巷的后门使害虫可以自由出入。

另外,食物存储区及多处食品包装上也发现了大量老鼠排泄物,经过检查后,市议会立即查封所有“被污染的食品”,并下令关闭餐厅。




(图片来源:《先驱太阳报》)




(图片来源:《先驱太阳报》)




(图片来源:《先驱太阳报》)

据法庭记录,Old Durbar Flinders于2021年10月注册营业,但在2022年6月20日因卫生问题被市政府关闭。

餐厅的联合董事Suganya Navaratnam在法庭上为业主代表,尽管餐厅被关闭,但未按规定张贴关闭通知。

次日,卫生检查员再次检查,发现部分违规行为已经整改,但依旧发现老鼠粪便。最终,餐馆于6月23日重新营业。

在之后的8月19日检查中,餐厅通过了检查,未发现进一步违规行为。

辩护律师表示,餐厅业主同时经营另一家名为“Old Durbar Brunswick”的餐厅,共雇佣了15名员工,他感到非常悔恨和尴尬。




(图片来源:《先驱太阳报》)




(图片来源:《先驱太阳报》)




(图片来源:《先驱太阳报》)

然而,地方法官Abigail Burchill对餐厅经营标准给予严厉批评,表示即便在卫生检查之前,餐馆的卫生问题就已经很明显,而业主对于经营这样一个肮脏、恶心的厨房不感到悔恨是不负责任的。

法官强调,这种环境严重威胁公众健康,尤其是存在李斯特菌等致命病菌的传播风险。

她指出,在这种污秽环境中就餐的人们根本无法预见背后的健康危害。

尽管餐馆未被判定犯罪,但被罚款2000澳元,并需支付4780澳元的法庭费用。

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