墨尔本小伙子专卖丑蔬果，比超市便宜30%

好主意

随着超市物价不断飙升，

墨尔本的两位好友正努力减少食品浪费。

创立“Farmer's Pick”出售那些丑水果和丑蔬菜，

这些弃儿都是因不符合超市“美观标准”而被弃用的水果和蔬菜，Farmer's Pick将其称为“完美的不完美”产品。

这些农产品比大超市的价格低多达30%。

例如，Farmer's Pick的西葫芦每公斤只需4.14澳元，而在超市则为5.90澳元；

防风根每公斤8.40澳元，相比超市的12澳元；

柠檬每公斤只需4.50澳元，而超市要价6澳元。

四个孩子的妈妈Sarah Aquilina-Lee选择了这个平台来支持农民。她说，看到价格如此便宜感到很惊讶。“即便价格翻倍，在超市也不可能买到这么多蔬菜，”她说道。

Farmer's Pick的10公斤蔬菜箱售价46澳元，而15公斤的家庭箱售价63澳元。

澳洲已有近24,000户家庭使用这个服务，通过减少浪费来节省开支。

Aquilina-Lee分享道：“我们会根据收到的菜箱计划一周的菜单。现在我们的孩子甚至吃起了以前从不碰的茄子。”

Farmer's Pick的联合创始人Josh Brooks-Duncan坦言，没想到会发展到今天这个规模，他们已经成功拯救了超过350万公斤的食物。

他说：“如果超市拒绝了高达30%的作物，农民得从其他地方填补这些成本。”

他回忆起有一次，一辆货车本要将蔬菜送往超市，结果被拒后直接将货物送到了他们的仓库。

在澳洲，每年有超过20亿公斤的食物因外观问题被浪费。

其中，柑橘类产品是最常被拒收的，视年度而定，约有50%的柑橘因为尺寸或瑕疵问题被拒收。

Aquilina-Lee对此感慨道：“我们常常看到这些食物，不禁想，为什么它们没有出现在超市里？”

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