[美食分享] 浪漫之“红玫瑰黑玫瑰花卷”

此款面食，是一款不可多得讨巧面食，看起来是那样的漂亮，我要让它迷人的色彩发挥尽致，

喜欢红色，也捎带做了黑芝麻的玫瑰花花卷，红龙果果汁做了红色的玫瑰花卷，中式面食也很浪漫额。

黑芝麻60k打碎加入250k面粉2k发酵粉温水活成软硬合适的面团一旁醒制2个小时。红龙果料理机打碎倒入300k面粉加入发酵粉活成软硬合适的面团一旁发酵2个小时。

面团醒发后，揉搓排气，再醒发20分钟，分剂子一个约70k揉圆再醒发20分钟。

擀皮 擀开后 对角切一刀口

取云豆沙馅放在饼坯中间，云豆沙如果太黏我加入了炒熟的糯米粉就好操作了。

对角卷起包住云豆沙馅，再对角包起，整形玫瑰花瓣。

完全包好后，醒发20分钟，烤箱预热，

进烤箱后，利用余热的热度再醒发15分钟，过后，往玫瑰花上喷水，用筛上面撒入椰粉开始烤制180度20分钟

烤好的玫瑰花花卷

成品图

再来一张成品图

成品