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[喂养交流] (适合1岁+)鸡蛋布丁

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发表于 2015-12-24 13:19:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 澳大利亚

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小编烘焙 第5期

超级快手的烘焙入门小点心:只要有烤箱、鸡蛋、牛奶和糖就能轻松,连打蛋器都不需要:15分钟搞定放入烤箱,等待35分钟,一道香喷喷又有营养的鸡蛋小布丁就做成了。手残党我都有120%的信心能学会。猫妈乱入:因为有鲜奶和糖,所以适合1岁以上的宝宝。也可以把奶换成奶粉,水和奶粉比例为9:1;小宝宝吃也可以不加糖。假如是大人吃,还可以上面撒一层糖粉,用火枪制成焦糖,超级好吃。
材料准备
▼▼▼
原材料:鸡蛋3个,牛奶375g,白砂糖60g难度指数:

步 骤
▼▼▼

第1步:把牛奶和细砂糖导入万里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手 第2步:鸡蛋打散备用 第3步:在布丁杯的内壁上,图上一层黄油 第4步:在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了 第5步:把搅拌好的布丁液过筛2-3次 第6步:布丁液静置半个小时候倒入布丁容器。在烤盘里注入热水,高度至少超过布丁液的一半(这是水浴法哦^^) 第7步:烤箱上下火预热165度 10分钟后将布丁放入烤箱中层,上下火165度,35分钟左右。
好啦,是不是很简单呢,手残党我都有120%的信心能学会!╭(′▽`)╯假如是大人吃,还可以上面撒一层糖粉,用火枪制成焦糖,超级好吃^^

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