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又到了各种糖果疯狂的季节，这次做了一款软糖，把握好火候，放冰箱冷藏凝固切块就行了哦。
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原料：50g淡奶油 35g麦芽糖 50白糖 40g芒果泥 10g黄油
1、芒果打成泥。
2、将50g淡奶油，35g麦芽糖，50白糖加入奶锅中火煮开，加热至110°。
3、加入40g芒果泥,10g黄油，继续中火煮至114°，立刻熄火。
4、倒入事前准备好的油纸模具10×10 cm，冷却后入冰箱冷藏。
5、然后可以切块，包起来啦。
小提示：
冷冻可以保存两周。
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发表于 2015-11-30 21:28:32
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