[美食分享] 草莓可丽饼

草莓的季节，说吃的心情才会好些，最近的草莓新鲜也便宜，本地的草莓口感也很不错，买了回来直接吃，或者做酸奶草莓奶昔什么的都很好。

这几天天气冷，于是搭配早餐一起吃吧，给阴霾的天气增添色彩，给自己一份温暖，不再让雨天影响我们的心情。

当然，这也是儿子喜欢的早餐，饼做的薄一些口感会更松软，儿子就喜欢这样的口感，搭配着酸奶还有其他坚果，再来一杯热牛奶或者豆浆什么的就好了。

关于草莓：

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

材料：面粉200克 鸡蛋一个 牛奶150克 糖15克左右 黄油25克

装饰：草莓 蓝莓 干果 糖粉 自制酸奶

工具：学厨不沾烤盘 （这个用量可以做4个9寸左右的饼）

做法：

1、黄油融化后和牛奶倒在一起

2、加入鸡蛋

3、用手抽拌匀

4、筛入面粉

5、继续用手抽搅拌至无颗粒状态静置15分钟左右

6、烤盘刷薄薄一层黄油

7、倒入面糊

8、凝固后快速翻面煎熟

9、吃的时候放一些水果、酸奶。筛上糖粉就好

小叮咛

搅拌好的面糊静置15分钟煎的时候饼皮更柔软

可丽饼比较薄哈，所以全程一定要小火

早餐可以搭配酸奶、坚果、水果一起食用营养更均衡