[美食分享] 南瓜油盐卷

以前小的时候，爷爷爱吃油盐卷，每次爷爷说油盐卷时，我都会感觉那是一种动物，因为我们那里土话给一种虫子就要蚰蜒，所以每次我都觉得它的名字怪怪的，直到长大了知道不是一样的字，才算明白了

材料。

面粉350克，南瓜20克，水适量，酵母粉4克，花生油，盐。

做法。

1，南瓜泥和面粉，酵母粉一起和成软硬适中的面团，发酵到蜂窝状即可。

2，拿出面团排气揉10分钟到面团光滑。

3，擀成厚2厘米的皮。

4，把油抹在面皮上，均匀的撒上盐，卷起来。

6，用到切成梯形。

7，拿出一块，小面朝上。

8，用一根筷子压下即可。

9，做完了，进行二次发酵，盖上湿布约30分钟。

10，把发酵好的卷卷冷水放入笼屉。

11，大火蒸20分钟，熟透即可。

12，美味柔软的南瓜油盐卷。。

做法。

蒸南瓜时切薄片可以快速蒸熟。面粉发酵好以后多揉，蒸出的成品就会光滑好看。