[原创经验] #东菱电子烤箱之淡奶油金钱包#

材料：

高筋面粉260克，鸡蛋50克，糖40克，淡奶油75克，牛奶40克，盐3克，酵母3克，黄油35克。

做法：

1.把除黄油以外的所有材料放入面包机，揉面15分钟后放入黄油，把面团揉至近完全阶段；

2.放温暖的地方发酵至二倍大；

3.把面团均分成16份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；

4.依次把每个小面团轻拍排气，滚圆整形；

5.把整形好的面团放入模具，放温暖的地方二发；

6.二发完毕刷牛奶；

7.放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱，选择1（DIY），上下发热管温度设置为170度，时间设置为20分钟，选择启动即可。

晚上做好隔了一夜拍的，所以面包表皮有些皱，但口感和组织都非常好。

试用体会：

1.东菱烘然心动烤箱，菜单简单明了，烤箱门下面清楚明了地注明了每个数字所代表的功能，不用一直翻说明书，烘焙新手也能迅速熟悉烤箱的各种功能；

2.28L的容量，大大满足了家庭需要，上色非常完美。