[原创经验] 金针丝瓜

金针丝瓜

    金黄色的黄花菜、碧绿的丝瓜，把这两种时令食材搭配烹制，是一道有着浓郁的清香味的佳肴，并且色泽也比较清新。如果你想减肥、美容，还想美食，就尝尝“金针丝瓜”吧。

主辅料： 黄花菜、丝瓜

调味料： 油、盐、味精、生抽、葱

操作步骤：

1、把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。

2、丝瓜洗净、去皮、切丝。（我用擦板擦的有点太细了。）

3、热油、炒香葱花。

4、放入金针（黄花菜）。

5、翻炒均匀后，加少许的生抽。

6、加适量清水烧制2分钟。

7、放入丝瓜。

8、加盐、味精调味。

9、烧制1分钟即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、黄花菜一定要焯熟、浸泡后再食用。

2、丝瓜的丝不要太细，和黄花菜粗细相仿就可以。