[美食分享] 【即是小吃又是菜】葱香粗粮蛋饼

自从收到有机亚麻籽油后，变忍不住再三尝试用它做菜~~~

无论是家常菜，还是西点烘焙，还是美味小吃等等~~它都能胜任~~

色泽金黄，无特殊气味，营养丰富~~堪称食用油中的战斗机~~简直完美~~（配合王祖蓝模仿金星的语气、神态、姿势~~O(∩_∩)O哈哈~）~~

有机亚麻籽油可以直接食用，烹饪时也需低温操作，否则会破坏它的营养哦~~

煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再煎成蛋饼~~

再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香~~~

虽然黑乎乎的，但是很有营养~~~~

建议头晕、目眩、贫血等患者可长期食用~~~

【即是小吃又是菜】葱香粗粮蛋饼

原料：黑米50g，红粳米50g，粗粮50g，面粉200g，鸡蛋3个

辅料：盐1g，甜面酱3勺，有机亚麻籽油3勺，小葱10颗

做法：

1、备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合；

2、淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟；

3、煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；

4、米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子；

5、面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合；

6、搅拌至流动糊糊即可；

7、电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启“预热”程序；

8、舀入面糊，均匀摊开，启动“薄饼/煎饼”程序；

9、观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；

10、蛋液凝固后，将饼划成小块；

11、调入甜面酱，翻炒均匀；

12、撒入葱花，关闭电源；

13、起锅，装盘盛出即可食用。

小贴士：

1、如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；