[原创经验] 蒜苔炒鸡蛋

        最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。

        原料：鸡蛋2个       蒜苔30克        盐1.5克        食用油4克

        步骤：

1、原料：蒜苔、鸡蛋。

2、鸡蛋打散，蒜苔切段。

3、锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。

4、鸡蛋凝固后，炒散捞出。

5、锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。

6、因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。

7、倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。

8、成品。

小提示：炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。