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[原创经验] 孜然锅巴土豆

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发表于 2016-6-12 12:06:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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这个锅巴土豆

是我从前每次回老家要跑到街头小巷去买的

三元钱一小碗,拿根牙签边走边吃

在那个小城,大家都悠闲地端着吃的一边聊一边吃一边走

这要是在京城,感觉很不可思议

那个地方的这个特色小吃异常火爆

老远闻到香味,真的经不住诱惑

老家的美味其实在家里也可以轻松做

而且不会那么油腻,也不会那么咸

为了健康,好的饮食习惯一生都要控油控盐

还是自家做的好

而且做给家人吃,有一种浓浓的家的味道

幸福的味道

唯有爱与美食不可辜负

这里,都是充满爱的美食

原材料:

【主料】:土豆一个

【调料】:小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量

制作步骤:



1、准备好原材料。

2、土豆切块。

3、土豆入锅煮熟。

4、小葱切成末。

5、锅里放入适量油,将煮熟的土豆控一下水分后放入,中小火煎。

6、煎到每一面都有锅巴。

7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉,葱花,稍微翻一下入味即可。

8、成品图。

小贴士:

一、土豆煮熟立即捞出,不要煮得太烂;

二、我加入了孜然粉,又加入了孜然粒,我个人觉得这两种口感上有不同的层次,因为很喜欢孜然的香味,亲们做的时候根据自己喜好来加;

三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒,都根据自身口味来添加。

公众号:yezideixiaochu



                                       
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