[美食分享] 盐烤鳗鱼

材料：

鳗鱼1条，米酒 1汤匙，盐 1/4茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙

步骤：

1.    将鳗鱼洗净放入盘中，倒入米酒，盐，黑胡椒，腌制15分钟左右。

2.    将腌好的鳗鱼放在厨房用纸上吸干。

3.    将鳗鱼放在烤架上，皮朝下，下面垫上用锡纸包裹的烤盘。

4.    烤箱预热100度，正反面各烤5分钟左右。

5.    烤箱调整至200度，正反面各烤10分钟。

6.    最后将鱼皮朝下再考5分钟即可。