[原创经验] 夏日冰爽饮---雪耳冰米酒

   今年的武汉象漏了一样，雨下个不停，而且多为暴雨，在武汉这么多年了，这还是第一次遇见，新闻报道是自1998年洪灾以来最大的降雨，98年的没有看到，但今年确实亲身体验了。

看看武汉的市区吧，地铁里已经成这个样子了，很多人无法上班，今天全市停课了。

网上各种关于武汉暴雨交通瘫痪的新闻已经多如牛毛，我发两张自己身边人拍的吧。

这是武汉某小区发的通知，好多人转发。

这个时候雨小了好多，今年的武汉因为下雨，确实没有火炉的感觉了，但跟凉爽好象也挨不上边，总是湿湿的。

天气炎热，是不是都喜欢凉凉的美食呢，用雪耳和米酒搭配，美容美味，放凉后或冰镇后再喝，更是透心凉爽。

原料：雪耳

配料：米酒 枸杞 桂花

调味：冰糖

1、雪耳用清水泡发。

2、泡好的雪耳撕成碎片。

3、加适量的水。

4、大火煮开，小火煮1小时。

5、枸杞用清水泡5分钟。

6、准备用米酒。

7、准备好冰糖。

8、1小时后后，放入米酒、枸杞和冰糖，小火再煮5-10分钟即可。

小贴士：

1、想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦，要用手将雪耳撕碎，因为用刀切的切口整齐且脆，

手撕就更容易煮出粘稠的口感。