公告:为给大家更好的使用体验,同城网今日将系统升级,页面可能会出现不稳定状态,由此给您带来的不便,敬请谅解!
升级时间:2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

查看: 2202|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[原创经验] 水果彩虹慕斯蛋糕

[复制链接]

142

主题

-5

金豆

25

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
25
金豆
-5
鲜花
0
主题
142
帖子
252
注册时间
2014-9-30
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-7-18 22:47:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

                                               

彩虹慕斯一般都是用色素调色,

我今天用的水果调的色,

红心火龙果、芒果、蓝莓和抹茶粉!

虽然没有色素那么鲜艳,

而且操作起来还比较麻烦!

但是自己吃么,

还是这个放心!


主料:奥利奥饼干75克、黄油35克、酸奶210克、糖粉20克、淡奶油180克、砂糖18克、吉利丁2.5片 

辅料:抹茶粉2克、火龙果果泥20克、芒果果泥60克、蓝莓果泥30克、各种水果适量

做法:

1、网购的奥莉奥饼干碎,颗粒有点大

2、放入破壁机里重新搅打一下

3、这是打好的细粉

4、黄油放入微波炉融化,倒入奥利奥饼干里搅拌均匀

5、用锡纸把模具底包好

6、把拌好的饼干碎倒入模具中压紧,放入冰箱冷藏

7、取一个盆加入酸奶和糖粉搅拌均匀

8、淡奶油加砂糖打至有纹理即可

9、把酸奶糊和奶油糊混合后分成4等份

10、抹茶粉加20克温水化开后,加入提前泡软的半片吉利丁片,搅拌均匀备用

11、把1/4的酸奶奶油糊与抹茶水混合

12、芒果打成果泥,倒入小锅中加热,关火稍微冷却一会

13、取60果泥加入1片泡软的吉利丁片搅匀

14、把1/4的酸奶奶油糊与芒果果泥混合搅匀备用

15、同样把蓝莓打好,取30克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀

16、把1/4的酸奶奶油糊与蓝莓果泥混合

17、同样把火龙果打好煮热,取20克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀

18、把1/4的酸奶奶油糊与火龙果果泥混合备用

19、这是调好的四色慕斯糊

20、取出冷藏好的饼底,先倒入红色慕斯糊,再从中心倒入黄色慕斯糊

21、再从中心倒入绿色慕斯糊,最后倒入紫色慕斯糊,放入冰箱冷藏过夜

22、用吹风机把模具外圈吹热,脱模即可

23、准备好的水果切小:草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓、黑莓

24、把水果粒装饰在蛋糕表面

小贴士:

我的慕斯糊倒入的时候没有控制好,所以成品不够漂亮,水果品种自己调整


                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台,网站内容由网友自由发布,发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利,请反馈给澳洲同城网,我们核实后将进行相应处理!
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作,找房子?关注万能的同城网官方公众号 localsyd,找到你找不到!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗?
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表