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[美食分享] 脆香芝麻核桃酥

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发表于 2016-7-18 19:47:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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核桃酥,最初出现在嫁娶喜饼当中

父母那一辈的都比较喜欢吃

因为它香,酥,甜


而我却认为太甜了,有酥而没有脆

重点是核桃酥里面没有核桃



所以才促使我做出这款,有内涵有外貌的核桃酥



材料

中粉 200g  糖粉 100g  植物油 110g  鸡蛋液 20g  泡打粉 2g  苏打粉 1g 


配料

核桃仁 40g  黑芝麻 10g  白芝麻 10g


步骤:

1.蛋液中加入糖粉

2.搅拌至完全混合

3.分次加入植物油,搅拌至完全混合看不见油点

4.加入面粉,揉成面团

5.全部配料放入烤箱中层,170度,烤5分钟,烤后核桃仁要切碎

6.配料加入到面团中,揉均匀后取小块揉圆,压扁

7.面团表面刷鸡蛋液

8.送进预热好的烤箱中,175度,12-15分钟左右



                                       
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