[喂养交流] 辅食这样添，宝宝才安全（附食材表供参考）！

关于过敏。

儿童食物过敏反应的患病率约6%～8%。虽然六六不是过敏体质，但在给她添加辅食的时候，我还是小心翼翼的，因为每个孩子都存在过敏的风险。只是过敏有高的遗传性，过敏体质的父母，在选择食材上，一定要小心再小心。

针对小婴儿的过敏现象，在添加辅食时有三方面需要特别注意：

这点，在传统理论和前沿科学上存在争议。

传统理论认为，婴儿添加辅食应遵循从低敏食材到高敏食材的原则。即按照谷物优先，然后蔬菜、水果、蛋黄、肉类，一岁后再尝试海鲜、坚果、大豆制品这样的顺序逐一添加。

这是我根据资料和张六六的辅食添加过程整理的表格，因为孩子的身体状况不同，此表格仅供参考。

而就在2013年12月2日，加拿大儿科学会和加拿大过敏症及临床免疫学会发表联合声明：提出了孩子6个月以后不要延迟任何食物的引入，推迟引入鱼肉、花生（小月龄需碾碎）或鸡蛋的添加不能防止甚至可能增加食物过敏的发展的风险。根据美国儿科学会和加拿大营养学会指南，正确的辅食添加是先加强化铁的米粉和肉类，然后加蔬菜和水果，六个月大就可以吃鸡蛋，但蛋黄和蛋白要分开添加。建议在一岁内尽可能的让孩子的食物种类迅速丰富起来，这样可以达到全方位的营养均衡，也可以避免很多医生所谓的缺铁、缺锌、缺钙问题。

两种观点见仁见智，作何选择，完全要看家长的育儿理念。因为免疫力低下而过敏的食材，比如说蛋黄，早吃可能会过敏，但并不会特别严重，有些家长会选择早吃，早吃肠胃早锻炼，而且营养可以丰富；有些家长会选择晚吃，晚吃孩子可能就不过敏了，不用遭受痛苦。

但需要注意的是，因为免疫系统欠缺而导致的过敏，会过敏的孩子晚加也一样过敏，不会过敏的孩子按时加也不会过敏，所以延迟加达不到减少此种过敏发生的作用。

在我养育六六时，初期是谨慎型，遵循的是从低敏食材到高敏食材的老理论，但后来发现六六完全没过敏症状，胆子就越来越大，跟着感觉走，一岁前几乎丰富了所有食材。无非就是添加高敏食材时，我会特别小心的观察，添加低敏食材时，会相对安心些。

孩子们的特点不同，妈妈们要根据孩子的身体状况，随时做出各种判断，没有任何一种育儿理论适合所有的家庭。保守还是激进，需要建立在对自己孩子足够了解的基础上。

第一次先少量添加，注意观察过敏反应，如腹泻、呕吐、皮疹，2-3天没有问题，再添加另一样食物。如若发生过敏，则需要回避，第一次回避隔3个月后可再次尝试添加，如若过敏，再次回避则半年以上再尝试，如若还过敏，建议终身回避。

小月龄宝宝或许只吃一餐辅食，但新食材测试，也最好安排在上午。万一出现了过敏反应造成不适，白天看护更容易，严重时也方便送医。

关于食品安全。

在中国，食品安全是最大的问题，也揪着妈妈们的心，毕竟天使宝宝们，是最经受不了毒害的。

在给孩子选择安全的食品时，我遵循的是下面几个方法：

请不要骂我崇洋媚外，只是在六六五个月我准备添加米粉时，听说了嘉宝的毒大米事件，在国内查不到相关的信息，于是，翻墙去国外查。结果，没查到嘉宝，查到了中国的毒大米在进口到日本时被销毁的新闻，还不是小作坊大米，是我们中粮集团的优质大米。我国市场上的优质产品，就是那样的水平。不知道的时候吃就吃了，知道之后我自己依然吃，但会尽量避免给孩子吃。

孩子食量不大，即使选用超市或代购购买的进口食材，也不会花太多钱。只有国产的可选择时，相信一分价钱一分货。孩子健康，才是一个家庭最大的财富。希望随着中国的发展，政府质检机构的作为，食品安全问题可能得到解决，妈妈们就能少费很多心了。

在三鹿爆出三聚氰胺事件时，没有人可以想到，那时候我就在想，如果那些结石宝宝不是只吃三鹿，而是很多奶粉换着吃，是不是受到的伤害还能小一些。所以，我给六六买食物，包括奶粉、米粉和零食，从来不会只买一个牌子或者一个国家的。万一哪个我们想象不到的大牌儿出了问题，孩子遭受的伤害不会很严重。六六的衣服和用品，我会因为更人性化的设计，更舒适的材质选择日本。但食物，都是日本台湾欧洲澳洲美国换着买，只对娃负责任，对谁也不迷信。

关于这点，也是存在争议的。美国专业营养师与自然疗法医师Carol Simontacchi在《愚弄全球的食物》一书中提到，包括婴儿奶粉、婴儿食品等加工食品其实都有很多问题，可能含有人工添加物等。鉴于欧美日婴幼儿食品标准的严格，我对成品辅食的安全性还是比较信任的，挑选大品牌且成分最为单纯的就可以。但肉泥类产品，我还是建议自己做，因为自己尝过很多品牌，真的不好吃，六六作为一个吃货，成品肉泥是喂进嘴里就吐的节奏，但自己做的肉不加盐煮熟的就很爱吃。

如果妈妈们希望能够快速准备辅食，冷冻辅食块儿也会是个不错的选择。辣妈们很多可能婚前都是十指不沾阳春水的公主，但有了孩子后，还是建议妈妈们给孩子做饭的。妈妈的饭，不管好坏，都会成为孩子一生关于家和温暖的记忆。而且孩子的饭不是中式大餐，烹制过程很简单，做孩子们的大厨，很容易。

但自制和市售辅食的PK中，有一点儿是一边倒胜利的：那就是婴儿早期无论添加什么谷物，都要确保是市售的强化铁食物，比如说米粉，燕麦粉，糙米粉。因为婴儿早期对铁的需求量很大，自制的一般达不到铁的需求。当添加食物的种类丰富，营养能达到均衡了，就可以不用总吃市售米粉了。（米粉添加的注意事项以及品牌推荐，会于下周推出）