[美食分享] 【私房菜】红烧牛肉

     红烧牛肉是一道常见菜，这里和大家分享一下我家的做法。

食材：牛腱子肉一块、土豆3个、八角、花椒、姜、茴香、冰糖、干辣椒、盐、鸡精、小葱

做法：

1、牛肉洗净切块；

2、牛肉焯水，备好调料；

3、小火放入油、冰糖炒糖色；

4、炒到糖起泡泡时加水；

5、放入牛肉和调料拌匀；

6、倒入高压锅，上汽后15分钟，打开高压锅，加土豆块，再次上汽后10分钟即可；

7、撒上葱花。