[美食分享] 好吃停不了嘴的-----巧克力豆诱惑曲奇

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我不知道,

这道饼干若是被会做饼干的烘焙高手看到了,会不会笑掉大牙~~

我不大会做饼干,烘焙刚入门,

这饼干也是想想做做的,望大家见谅.

谢谢臻妈送我的巧克力豆,谢谢伟妈送我的可可粉.

本来是想做巧克力曲奇吃的,

准备入裱花袋的时候,想到每次挤的人累死,

老吃那口味和形状的,也吃厌了,

不如多加点面粉,和成面团,加点巧克力都进去,

不知道会出来什么样子的饼干?好期待~~~

边想着,边这么做了,

脑海中闪现以前一位朋友给我吃过的巧克力红糖奇普饼干.

大概是那样子吧.咖啡色的.上面有几颗巧克力豆.

一开始担心,巧克力会不会在烤的时候融化?担心饼干会不会变形?

结果,称我心,如我意那~~心花怒放那~~哈哈

我可以很负责的告诉大家,这饼干,好吃的停不了嘴!

[巧克力豆诱惑曲奇]

材料:黄油120克白砂糖35克  糖粉50克250克低面 30克可可粉

步骤:

1 黄油120克,切小块，室温软化，很软的状态但是不融化即可;

2加入35克白砂糖和50克糖粉，将其打发至颜色变浅，体积蓬松。大概低速

1分半钟。

3准备1个鸡蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液与黄油完全融合，

再加下一次。

4加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要过筛）（面粉可有上下20克的

浮动，因为面粉的吸水差异性会很大，自己看着办即可）

5和成光滑的面团，不要过度揉捏，成型即可。盖上保鲜膜，醒上15分钟即

可开始做饼干了。

6将面团分成每个15克重的小面团，搓圆，放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心

，将小球一个个按扁，然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆，（巧克力豆，

各种网络烘焙点可买到）

7烤箱预热170度，中层，上下火，烘焙20分钟左右，最后时刻请自己观察

好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，尽快食用。

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