传奇阿胶，养生佳话

xuwenqing · 发表于 2014-9-8 22:09:40

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“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”说到阿胶，总少不了要提到这首杨贵妃与阿胶的诗，杨贵妃可能未曾想到，自己的一点小心计却为阿胶做了大大的一篇广告。能受到贵妃的青睐，阿胶自然有着它的不同寻常之处。

什么是阿胶？
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。
阿胶，历史悠久
李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。
阿胶，补血圣药
阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，它最主要的功效，就是补血功能。现代研究表明，阿胶能促进造血功能，能明显提高红细胞和血红蛋白量，能增加血红素铁的含量，并能促进体内铁的吸收和利用，对缺铁性贫血和失血性贫血有明显的疗效，是治疗贫血及产后血虚等的首选药物。素有血病要药之称，亦可用于治疗因贫血引起的心悸、头晕、气喘等。
阿胶，美容养颜
阿胶具有滋阴补血、补肺润燥的功能，所以更有利于滋润肌肤，美容养颜，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有营养作用，并能促进钙的吸收。阿胶是由动物驴的皮熬制的，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。
阿胶，调经安胎
月经不调，按中医理论分析，最主要原因是血虚、血瘀和血热。血虚者服用单味阿胶即可收敛；血瘀、血热者，以阿胶为主，适当配用其它药物，也可取得满意效果；妇女受孕以后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固、胎动不安，甚至流产，阿胶补阴血、益冲任，故能养胎、调治妊娠病。研究表明，阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸，还有钙、硫等，这些物质有助于安胎。
阿胶，产品多样
如今，由阿胶衍生出来的产品越来越多样化，除了常见的阿胶块、阿胶丁、阿胶粉之外，还有方便易服用的阿胶口服液、加入核桃，黑芝麻等原料的阿胶糕、配以蔗糖和金丝枣制成的阿胶枣等。目前，市面上常见的阿胶品牌有山东东阿阿胶、百年堂等。

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