[美食分享] 韭菜千张炒肉丝

食材;肥瘦猪肉,韭菜,千张.

调料;生粉,酱油,味精,油,盐.

做法;食材洗净备用.

猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝.

瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味.

锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水.

热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油.

然后,再放码好肉丝稍炒盛出.

余油放入千张翻炒,合入韭菜.

再加入肉丝.

放点盐,加味精调味.

出锅装盘即好.