[美食分享] 茄汁秋葵

休假了，好开心。

不用主持节目，不用审片审稿，不用网站值班，这是怎样的一种幸福呢？

20多天的假期，除了回乌鲁木齐看望父母之外，剩下的时间可以外出，做美食，看电影，玩游戏。O(∩_∩)O

——可是，没搞懂这个秋葵为什么是紫色的。不过是纯绿色无污染的蔬菜，好像是50元一斤呢。

做了个茄汁秋葵，很简单的原料和调料。

秋葵也没有焯水，而是直接就那样和番茄一起炒了。

材料：秋葵，番茄。

调料：盐。

1、秋葵、番茄分别洗净改刀备用。

2、热锅冷油，油热后入番茄翻炒至汤汁浓稠。

3、入秋葵翻炒，加入适量的水烧开。

4、调入盐，收汁至茄汁浓稠起锅。

Ps：

1、很多人做秋葵都要先焯水，建议在焯水时尽量保留秋葵中的液汁，营养价值很高。我就那样切好后和番茄一起炒，营养保留得很完整啊。

2、没放番茄沙司、鸡精、糖这些调料，如果喜欢也可以放。