[原创经验] 多彩的秋天吃多彩的面条

我家人都爱吃面条，很多人都知道了吧？原因就是我家有俩山西人的后裔，对面条那是情有独钟，不说每天一顿面条，一星期怎么也能吃上个两三顿，想吃的时候就不用说了，不爱做饭或者来不及做饭的时候面条也是最佳选择，快呀！不到半小时就能上桌，炸酱面、汤面、捞面，很随意。要是回了婆婆家更是如此，几乎一天一顿面条。婆婆家的面条儿子跟老公更爱吃，因为婆婆都是做手擀面，不像我们家经常吃挂面。虽然后来也有了面条机，但是用了几次之后，老公就说做出来的面条没比挂面好吃到哪去，多数时候还是直接煮挂面省事。我分析了一下，手擀面都是把面揉成团，然后再醒一醒才开始擀面的，面条和面却不是把面和成团，稍微湿润了就开始硬挤出面条，这样挤出来的面条比较干，没有韧性，煮的时候很容易煮断，口感自然不怎么好。所以，当我一看到苏泊尔新出的面条机，宣称是“手感”面条机，立刻觉得非常感兴趣，第一时间申请了试用，想看看到底是不是真的能做出手擀面。很幸运，我得到了这个试用机会，下面大家就一起来看看苏比尔面条机到底高明在哪里吧！

剥去外面一层用来保护的纸盒，面条机真正的包装露出来了，“想吃手擀面，就用苏泊尔手感面条机”几个大字一下子就映入眼帘，那么，这个说法倒动是不是真的呢？

咱还是先来看看面条机的外形吧，很精致的样子，中国红的颜色我很喜欢，跟我家很多厨具都很配套，而且也很小巧，比原来的省地方，放在厨房里一点也不碍事。

随机配件都嵌在泡沫里，既防止袁术途中损坏，也节省包装空间。

这些就是配件，一共有5种出面孔，可以做宽面、细面、圆面条、龙须面、面片等各种家常吃的面条。与众不同的是苏泊尔面条机配有一个跟面包机一样的搅拌刀，刚看到这个我还以为发错了货物，把面包机的配件发来了呢！阅读了说明书，知道这个就是面条机的配件，用来和面的，它的威力在和面的时候就发挥出来了。配件当中还带有清洗面条机的刷子以及安装更换出面孔的扳手。

这是面条机的面板，一共6个按键，除了开关，还有单独的和面和挤面的功能，最特别的是居然还有一个吹风的功能，开始不知道这个功能有什么用，后来在制作面条的过程中我发现了它的作用，它是跟挤面的功能一起工作的，边挤面边吹风，这样就能防止出来的面条粘连在一起了。苏泊尔面条机各个功能还可以自己调节时间，比如你觉得面还没有揉到时候，那你就可以自己设定时间，加长揉面的过程。

看见没，苏泊尔面条机绝对不是只让面粉湿润就行，而是真正的给揉成面团，就跟用手揉面一样。

秋天是个色彩斑斓的季节，一出门，红的、黄的、绿的各种颜色映入你的眼帘，让你感觉秋天就是一个多彩的世界，那我们也来做多彩面条吧，跟这个季节相呼应一下。不喜欢颜料，即便是食用的我也觉得不安全，所以一般我都用蔬菜汁上色，家里刚好有南瓜、菠菜还有紫甘蓝，就做这几种颜色吧！

把菠菜、紫甘蓝分别洗净，稍加点纯净水一起用料理机打成菜汁。南瓜我觉得蒸熟了上色效果更好，所以先切成小块用微波炉蒸熟以后，在跟纯进水一起用料理机打成稍稀的南瓜泥。这样，绿色、紫色、金黄色就都有啦！

按照说明书，将面粉和液体都按比例放进面条机，最好再加一点盐和油，这样出来的面条更不沾口感也更好。先选择和面程序，和成面团以后，再按下挤面程序，这是吹风功能一起启动，不一会就看见面条从出面孔出来鸟，真是很神奇的感觉。白的、黄的、紫的、绿的，各种颜色的面条，是不是非常养眼呢？

需要注意的是，为了保存营养，我的菜汁没有过滤，这样的菜汁比纯净水要干一些，所以和面的时候可以适当增加用量，但也不要加太多，太多面团含水性大，出来的面条即便吹风也不能避免粘连。还有面粉的吸水性也不一样，所以加水的时候最好慢慢的加，感觉差不多了就停下，剩下的就交给面条机吧！

从来没一起做过这么多种颜色的面条，本来家里还有胡萝卜和西红柿，还想做红色和金黄色的面条出来，被老公制止了，他说不带这么玩的，一下子做这么多面条，哪能吃得完啊！好吧好吧，今天就先玩到这里，等有时间再玩其他颜色，还有其他形状，比如面片、龙须面神马的，我还没玩呢，有时间一定要试试，太好玩了！这么好看颜色，我都舍不得煮来吃了。悄悄的告诉你：苏泊尔面条机做出来的面条真的跟手擀面一样一样滴哦，非常好吃，我吃了两大碗，要不是老公劝阻说咱有这个面条机还怕吃不上手擀面啊，啥时想吃就吃呗，可别吃撑了，我这才算拉倒！