[原创经验] 长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告：樱桃派

这个季节，正是我们小城樱桃最疯狂的季节。各种早熟晚熟品种要持续近两个月的时间。没准你网购的烟台大樱桃，就有产自我们小城的。

在原产地，自然可以用最便宜的价格，吃到最好的最新鲜的樱桃。各种樱桃美味做起来。樱桃酱，糖水樱桃，酸甜的口感，让人难忘。

这次，我用樱桃，做了酥酥脆脆的樱桃派。酥脆的外壳，果冻状的馅料，还有甜甜的樱桃，绝对让你回味无穷。光是闻着烤箱飘出的香气，就足以让你陶醉。

还是用的我的厨房新宠-——长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X。通过几天的磨合，越来越爱上它，离不开它了。高大，帅气，精准，40L的立方体镀铝内胆，用手机APP即可一键操，有网络的地方，就可以利于云食谱来操作，一切方便极了。

所用材料：

主料：面粉 200g黄油 75g

辅料： 盐 3g水（派皮用） 75g樱桃 500g糖（樱桃用） 50g水 120g柠檬汁 15g淀粉 15g

具体做法：

1、将樱桃和白砂糖混合均匀，腌制2小时。

2、直至樱桃腌制出汤汁

3、将樱桃糖汁、水、柠檬汁、淀粉，加入大碗中

4、微波炉高火两分钟成凝稠的果冻状料汁放凉备用

5、面粉和盐混合均匀，再加入黄油，反复揉搓均匀。

6、在混合好的面粉中调入水，合成面团，再用盖子或布盖上，冷藏30分钟。

7、将面团擀成约3mm厚的长方形面片

8、派皮铺进派盘上，用擀杖轻压一遍，即成派皮

9、整好形后，在底部用叉子密密的扎些小洞。

10、烤箱预热200度，放底层烤25分钟取出。

11、先倒入微波好的果汁，再将腌制好的樱桃均匀的放到上面。

12、再进烤箱，200度烤5分钟。