[美食分享] 抹茶螺旋酥皮饼

用大包酥的方法来做酥皮饼相对容易些，家里刚好还有抹茶粉做了螺旋酥皮饼，好看又好吃。

主料：面粉250g、玉米油80g、白糖20g；

辅料：抹茶粉5g、枣泥适量

1.150g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀，然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团；

2.面粉100g、玉米油50g和成油酥，各饧发5分钟

3.抹茶水油皮擀圆包上油酥，收口朝下按扁；

4.擀成大圆片，卷起来分剂切段；

5.切口朝上擀开，包上枣泥馅；

6.全部做好摆放在烤盘里，送入烤盘200度烤30分钟即可。