[原创经验] 豌豆芝士浓汤——维仕美PRO-EQS破壁料理机体验全记录

        年初得到一台维仕美PRO-EQS破壁料理机，这台机子马力强劲达2200W，功能强大，有蔬果、五谷豆浆、浓汤、研磨、冰淇淋、酱料、绞肉、沙冰等功能键，在我家的利用率非常高，接下来， 我们一起来详细了解一下这位健康美食好帮手吧！

        先来看一下机子的外观和各个配件。整机部件及配件主要有：底座、料理杯、盖子、进料口、加长管及食物萃取集中网、大小量杯、搅拌棒、吧台长勺、食谱及说明书等。

（一）底座设计简洁大气，但底座的各个档位上的字不太明显，看着有点吃力。

（二）料理杯采用TRITAN材质，不含双酚A。容量较大可供3-4人家庭使用，但如果是少量研磨时食材就容易粘在杯壁打不到。

（三）盖子的材质还有改进空间。

（四）进料口、加长管及食物萃取集中网，可以让食材变得极致细腻。

（五）进口镭射切割刀片，45000转极速动力（也正是因为高转速强动力，机子工作时的噪音有点大，但只要不是空转，还在可接受范围），破壁能力强大。

（六）搅拌棒、吧台长勺，长勺在使用过程中发现容易划伤料理杯壁，建议可换成硅胶的。

（七）送了六本食谱，方便了用户参考，但其中有些不是特别详细。

（八）大小两个量杯

下图分别为装到底座上、装入过滤器、装入搅拌棒的样子

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 豌豆芝士浓汤

        其实我们吃蔬菜水果最好的就是吃当季的，赶在豌豆季的尾巴，来一款营养美味又美貌的豌豆浓汤吧！我做的稍浓了点，喜欢稀点的可以再加点牛奶或水哦，这个量是差不多一人份。

原料：豌豆100克  牛奶140克  水60克  片状芝士半块   盐  黑胡椒   洋葱  黄油  杏仁片 

步骤：

1、先将豌豆煮熟，煮的时候水里可加点盐和油。

2、锅内放少量黄油，加洋葱炒香。

3、维仕美破壁料理机中加入煮熟的豌豆、炒好的洋葱、牛奶、水。

4、调到浓汤档或自己手动由慢到快地调，打至细腻均匀。

5、再把汤倒入奶锅，加点盐、黑胡椒、半片芝士，煮开后搅至芝士融化即可。装盘上面可撒些烤香的杏仁片。

下面让我们来看看这台机器到底还能做哪些美食吧！

（一）自制纯厚黑芝麻酱——不加一滴油打出纯正黑芝麻酱

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为了体验这台机子的强大动力，这个黑芝麻酱在整个打的过程中，我什么都没有添加，使用酱档，期间用搅拌棒配合搅拌，一共用了4、5次就打出了上面的芝麻酱，当然前提是芝麻要炒到位，芝麻量要大点，因为我第一次用了大概150克芝麻打，因为量少，都粘在四周，无法打到，所以只打成了粉状。第二次，我就把量加大到400克，再配合搅拌棒就成了。

（二）南瓜燕麦豆浆——打出的豆浆没有渣，可直接喝

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以往大多豆浆机，打出的豆浆一般都要过滤后食用不然口感不好，但维仕美PRO-EQS破壁料理机打的豆浆，即使不用加萃取网，也口感细腻，过滤一遍也没有豆渣，可以让我们更全面地吸收食物的营养。

（三）自制红豆沙——打豆沙不用去皮非常细腻

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自己做红豆沙一般用两种方法，一种是去皮一种是不去皮。用传统的去皮的方法口感好，但过程复杂；不去皮的一般煮熟后用料理机打，但却没法达到非常细腻的程度。但用维仕美PRO-EQS破壁料理机不去皮也能达到极细腻的程度，完全可以与传统去皮法媲美。

（四）彩虹春饼——打蔬菜汁无渣，颜色浓艳均匀

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这个食谱其实也是体验了这台机子能把食物打得极细腻的功能。用维仕美PRO-EQS破壁料理机打了胡萝卜汁和菠菜汁，和出来的面团都非常细腻，像加了天然的蔬果粉，色彩均匀。

（五）草莓苹果汁——加了食物萃取网后打的果汁更细腻。

（六）黑芝麻红薯蛋糕卷——打粉非常简单

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可以轻松将食物打成粉状，做成各种美味。

（六）核桃雪球饼——混合黄油与面粉非常轻松

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有时候做饼干或其它点心时，需要混合冷藏的黄油和面粉，但是如果用手的话，较难达到很均匀的效果，也非常费时，但如果放到这台机子中，几秒就能搞定，非常简单快捷还均匀。

（八）纯芒果冰淇淋——美味无负担

维仕美PRO-EQS破壁料理机的沙冰档，可以用来打纯水果沙冰，只要把水果果肉冷冻，再放入料理机中，一个程序就能完成超美味纯水果冰淇淋，吃着完全无负担，不像其它冰淇淋添加剂多热量高。

        当然，以上只是我做的只是维仕美PRO-EQS破壁料理机能做的一部分，它还可以做奶昔、做虾皮味精、天然蔬果粉、绞肉等等，你可以尽情发挥自己的创造力和想象力。

        综上所述，除了几个还有待改进的地方之外，维仕美PRO-EQS破壁料理机确实是一款性价比很高，实用性很强的厨房小家电，能给你的生活带来健康方便，非常值得拥有。