[原创经验] 夏季开胃菜--麻辣鸭血

这几天做什么都好累，LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口，

连调味料都不怎么敢下就是简单的 盐巴味精。

爸爸叫我回老家拿一下草药给他用，快中午的时候到家。

丫头在幼儿园突然发烧，老师拼命打电话，我安排人

去接孩子，结果老师没开门又连续打了半个小时

电话老师没有接，人家走了老师才打电话过来叫我马上去接

这下我没招了拿着药，和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园

山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶，待我到了孩子烧也退了真的是好累。

怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做，

今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。

1.材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵

调料：花椒适量  生姜4片  调和油适量 盐巴适量 味精适量  蒸鱼鼓油半汤勺

2.把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。

3.坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。

4.再倒入香葱和生姜片爆香。

5.倒入辣椒爆炒变色。

6.倒入鸭血翻炒均匀。

7.倒入蒸鱼鼓油。

8.9.倒入盐巴和味精   翻炒入味。

10.在起锅前撒入香葱和香菜。

小提示;

*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。

*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。

*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。