[原创经验] 健康菜品家中尝----奶酪焗鲜蔬（最后的拉票时间）

今天是最后的选票时间啦，发现各位亲们的拉票攻势越来越凶猛壮烈，小女子看着实在自愧不如了，咱最后的选票活动仍在继续，请亲们快快来为我投票吧o(∩_∩)o57号是我哟。

这道汤品名叫海马羊肉滋补汤，有滋阳补肾，提高精神，调气活血，止咳平喘的作用，在民间里有“北人参，南海马”之说，可见海马和人参一样都有很强的药用价值呢。另外这里要讲一下，海马对夫妻有很好的呵护作用，尤其是男性哈。阳气充足了还能防止脱发，很多男人到了一定年龄就掉头发，惨不忍睹啊~阳气足了也可以防止掉发的。

羊肉在冬季食用对身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用哟。

好啦，选票到此为止，要说说今天的新菜啦。

现代人对健康的追求远远大于我们的老辈，诸多原因使得我们不得不对健康问题过分关注，想想现代的食品种类多了，产量多了，人们的健康似乎却变差了，除了和生活方式有关系外，还有一点就是饮食习惯，面对诸多食品，偏碱性的食物更有益于身体健康。

碱性食品就是水果蔬菜喽，相反酸性食品是肉类蛋奶，下面我摘录了一些碱性食品的名称，从今天起俺的身体要偏于碱性，不再顿顿猪牛羊啦。

蔬菜类

（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、鱼腥草、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜（绿色表皮光光的像葫芦一样的蔬菜）、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、黑木耳、荠菜、银耳、白薯、土豆、芋头。

（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古（新疆食物）、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、葱。

（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

食用药材类

（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。

水果类

（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。

（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。

坚果类

（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。

（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

饮料类

（1）属于凉性的碱性食物有: 茶叶。

（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。

制品类

（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。

（2）属于温性的碱性食物有：食醋。

（3）属于热性的碱性食物有：食碱。

十字花科类

（1）萝卜干、胡萝卜、红薯等。

配料：马苏里拉奶酪30克番茄酱35克（小包装一袋）盐5克白胡椒粉2克

做法：

1）把黄红彩椒用刀切成三角状备用。（图2）

2）把白菜花和西兰花掰成小朵，把胡萝卜切成滚刀块，做一锅水，焯水三种食材约1分钟，其中放入一点盐，之后取出备用。（图3，4）

3）将洋葱和蒜瓣切碎，锅中烧热油，待5成热后倒入，翻炒香后放入全部食材一起翻炒片刻。（图5-7）

4）锅中调入盐和白胡椒粉后与食材搅匀后起锅，装入一个焗烤容器中，上面调入番茄酱和马苏里拉奶酪块。

5）烤箱预热200度，烘烤5分钟出炉。

多说几句：

a）焯水时候水中放入盐可以使菜色变得艳丽，同时还可以提前让菜入味。

b）鲜蔬的种类可以自己搭配，比如蘑菇或是土豆。

c）我用的焗烤容器是一次性的，简单方便，直径是16cm，请借此参考需要的蔬菜分量。

d）多吃蔬菜健康哈。