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【万人迷番茄酱】黄油 洋葱 大蒜瓣 番茄沙司 黑胡椒 法式混合香草 切剁,翻炒,焖煮之后就成了我妈妈最爱的佐餐酱 我们虽是两代人 但在饮食和口味上 却有很多的相通之处 这款万人迷的百搭酱 最先受欢迎是从我这里开始的 然后受我的影响 我妈也觉得香气十足 口感浓郁 越来越喜欢 搭面条,面包,馒头类 吃得津津有味 
#新浪美食感恩季#以美食的角度 来表达我们对父母 爱的情怀 平日里我们忙于工作 疏于表达 在节日里应该准备一下 录下一段对父母感谢的话 让语言传递你的心声 我想说的是:妈妈,年纪越来越来大了 健康越来越重要 照顾好自己的身体 多歇息歇息 操劳了那么久 该放下了 我会多花点时间学习美食 让你多享点口福 日子会越过越好 
子女对父母的爱与关怀除了浓缩在节日里 更应释放在我们平日的生活里 多了份温馨和实在 
以下是:海燕的厨房美食<万人迷番茄酱>的制作时间 =======================================【万人迷番茄酱】======================================= 一:材料准备 黄油一小块,西红柿两个,番茄沙司,洋葱一个,大蒜瓣5-6粒,黑胡椒,意大利混合香草 做法:第一步:切剁材料 1,西红柿表面轻划十字花到,放入热水中烫一下 2,去皮后切成番茄丁 3,洋葱同样也切成丁状 4,大蒜瓣切成蒜蓉或者碎丁 5,平底锅加热后放入黄油化开  做法:第二步:炒拌焖煮材料 6,黄油的融点极低化开后放入蒜蓉炒香 7,接着放入切好的洋葱碎翻炒,大概两三分钟 8,洋葱碎炒软后翻入番茄丁翻炒,同样炒两三分钟 9,炒成糊状后调入2大勺番茄沙司,加入沙司后味道更浓郁 10,翻拌均匀后开始陆续加入香料,先加黑胡椒粉,个人认为黑胡椒的加入为点睛之笔 11,再接着加入意大利混合香草碎 12,拌匀后中小火慢焖至汤汁收到浓稠的状态即可,调入少许食盐定味
事实上,万人迷的番茄酱老少通吃 在拍图的过程中 香气四溢 混合了香草的香,洋葱的香,黄油的香,大蒜的香 试吃的时候 洋葱丁软烂香酥 西红柿丁和番茄沙司的混合 口感浓郁,久久回味无穷 不愧是酱料中的"万人迷"
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发表于 2014-3-28 20:08:31
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