[原创经验] 黄米核桃仁蜜枣粽

      这个粽子也是甜味粽子，但没有完全用糯米，而是加了些大黄米进去，大黄米也有粘性，但对于胃功能差的老人来说，比纯糯米的要好一些，不是那么难消化。这款粽子是做给婆婆吃的，所以特意加了黄米，加核桃仁一是为了增加口感和营养成分，二也是为了多占地方，这样可以少放些米，老人吃了容易消化。本来是要加红枣的，但婆婆特别爱吃蜜枣，一年才过一次端午节，咱就随了她的喜好，让她吃上蜜枣的粽子。

原料：糯米500克，黄米250克，红豇豆100克，核桃仁100克，蜜枣30个左右。

做法：

1、备好食材，红豇豆提前一晚用水泡涨，核桃仁提前泡上，尽量去掉内层皮，这层皮会有点苦味。糯米和黄米提前3小时左右用水泡上。

2、把泡好的两种米和豆子混合，粽叶一端卷起来，卷成锥形，底部放混合的米，中间放蜜枣和核桃仁，上面再铺上米。长的一端折下来，对角捏一下折回去，长的部分再顺势折回来，这样能严密的包裹住里面的米，扎起来即可。

3、放入锅中，水没过粽子2--3厘米，大火煮开，小火煮1个半小时。