[美食分享] 【香辣鲮鱼】

现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！

在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。

好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。

油炸鲮鱼炸得足够酥化。

鱼骨头都能直接吃了。

谢谢他的分享！

第一天MAMA直接回锅蒸，味道带不起来。

后来我就做个简易香辣口味的，还不错。

拍照拍鱼的我不行，凑合的看着，

sorry。。。n.n

【材料】

鲮鱼约300g 

油适量

蚝油1匙

生抽1匙

糖少许尖

辣椒2个

姜1小块

蒜头2瓣 

【步骤】

1.邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。

2.姜，蒜和辣椒切细备用。

3.锅烧热，入油，炒香姜，蒜和辣椒粒。

4.炒香姜，蒜和辣椒粒后，往里兑入水，加入蚝油和生抽，再次烧开。

5.简易的香辣酱汁烧开后，往里放入油炸过的鲮鱼。

6.转小火烧十分钟左右，大火稍微收汁即可。

【CSY温馨提示】

1.切记不要胡乱翻动鱼身，会散的。

2.蚝油和生抽咸味足够，我就没有加盐。