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上次做了红糖年糕后 小子一直念念不忘 讲了几天昨天我终于又开动做了红糖糕 这次是直接将红糖加水调成汁 再用它来直接煮揉糯米 不过这次我太着了 应该再揉一下那红糖糕就会细很多 不过这样子也好糕里面的粒粒碎米 让这糯糯的红糖糕多了一份口感 送上先喜欢的也可以参加一下 我这次是500克的米 用了60克的红糖 味道上还不是那么甜 喜甜的朋友一定要加大红糖的用量 当然了如果真是偏淡了 我们在后面成型后也可以在外面裹上一份糖哦 备料:红糖60克(其中白糖10克),糯米500克(配少许大米)清水200克 做法: 一:备好所用材料,糯米提早半小时泡好,清水加红白糖,拌至融合,将泡好的糯米控水加至在面包桶里,再将糖水加至在桶里。 二:选择年糕键后面包机自动将食材处理成面糊状,将处理好的米团转至到加有保鲜膜的容器里,定型放凉,最后改刀加适量椰蓉提味即可。
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