[原创经验] 生吃的汤圆——草莓大福

草莓大福是一种日式果子

平时在超市大卖场里

包括某宝上都是各式各样的日式果子

软糯糯的皮加上水果香的内馅

再加上鲜艳的颜色

不爱吃甜食的我都喜欢得不得了。

今天是传统的元宵节

人说“北方吃元宵、南方吃汤圆”

做为一个在南方生活的北方人

就来个不一样的元宵节好了。

主料：糯米粉200克，牛奶220克，白砂糖20克，豆沙馅适量，草莓8颗，椰蓉适量，橄榄油适量。

步骤：1.将糯米粉加白砂糖拌好。

           2.加入牛奶，和成糯米面团。

           3.蒸锅煮开水，上锅蒸20-25分，中火。

           4.出锅后用筷子搅松一下，保鲜膜盖好放室温冷却。

           5.洗干净草莓，用厨房纸擦干水份。

           6.挤出适量豆沙馅，用保鲜膜压成圆形扁状，放入草莓。

           7.用豆沙馅将草莓包好。

           8.都做好后，放冰箱冷藏30分钟以上，让豆沙变得没那么粘手。

           9.将放凉的糯米团取一些，手涂橄榄油，捏成圆形饼状，放上准备好的豆沙草莓馅。

          10.包好，粘适量椰蓉即可。