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[原创经验] 新型保健菜------银耳番茄秋葵汤

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发表于 2015-6-27 08:44:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。

黏多糖具有增强机体抵抗力,

维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,

削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。


秋葵含水量高,脂肪很少,每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,

很适合想要减肥瘦身的女士,

而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。

银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,

又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,

又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,

外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

 

【材料】

秋葵50克,西红柿200克,干银耳10克,香葱8克,盐1克,香油少许。

【做法】

1、准备材料。

2、秋葵清洗干净去除根。

3、银耳泡发,去蒂分成小朵。

4、将秋葵放入煮锅中汆烫3分钟。

5、捞出放入凉水中。

6、斜切成片备用,番茄清洗干净去皮,切成小粒。

7、煮锅中加水放入银耳锅开转小火煮至银耳熟。

8、放入西红柿丁大火煮开转小火煮至西红柿熟。

9、最后放入秋葵、盐、香油撒上香葱关火即可。

【贴士】

1、秋葵焯水至颜色变绿即可,不宜时间过长。

2、最后放入秋葵就可以关火了。

3、银耳一定要完全泡发。




                                       
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