[美食分享] 香葱肉松面包卷

面包材料：

表面装饰：

肉松

适量

除黄油外全部面包材料放入面包机揉至出厚膜，加入黄油继续揉到扩展阶段。

揉好的面团进行发酵，大约1小时，发酵至两倍大（用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩）

将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。

将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中（最下面一层放一个烤盘加满沸水），最后发酵约30分钟

用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。

撒上葱段和芝麻。

放入预热180度的烤箱中层，烤10-12分钟。

将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。

面包温凉后，在面包一端切上两刀（不要切断）面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。

用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。

等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。