[原创经验] 轻贴秋膘来份大虾【茄汁大虾】

生活在内地，海鲜类吃的少，鱼类品种也不丰富，活虾很难买到。这个没有办法，地域差异嘛。跟前些年比起来已经好多了，享受吧。

超市的虾挺大，看起来还行，买了十只，某日早餐上了这个虾，挺好呢。

准备材料：虾  姜  葱

调料：盐  生抽  料酒  淀粉  胡椒粉  蕃茄沙司  鱼露  糖

这样做：

1、虾用盐水泡洗干净。吸去水份。

2、用牙签挑去沙线，不必开背了。加盐生抽胡椒粉腌上。

3、准备小碗，加生抽料酒鱼露胡椒粉和糖调味成汁。

4、加水加蕃茄沙司加淀粉拌成料碗。

5、腌好的虾拍上干淀粉。

6、坐锅烧油，油要烧到特别热，下虾快速炸透捞出。油足够热才能保证虾的口感更好。

7、将炸虾的油倒出，留下一点点儿，倒上之前拌好的料，煮开。

8、将炸好的虾倒入锅中，翻拌均匀。、

9、出锅即可。

小贴士：

1、用盐水清洗鱼虾，去腥效果比较好。

2、腌制之前吸去水份，这样比较容易入味儿。

3、炸虾时，油温要高，这样才能保证快速出锅，虾的口感也会很好。

【米妈育儿】妈妈我发现了一件不好的事情（对某小朋友的评价）

小妞儿常常跟我说幼儿园里的事情，还常常加上自己对事情的简单判断，比如说一件可怕的事情，一件特别好的事情，一件很不好的事情等。

今天早上 ，小妞儿跟妈妈说她发现了一件特别不好的事情。说她发现小朋友月月有个不好的习惯，比如说她发现谁买新东西了，总是会说，哇，你买的东西真好看，我也想要。上次跟我说我的皮筋特别好看，她也想要，还让我给她拿呢。

小孩子表达不太清楚，但妈妈可以理解孩子的意思。

其实孩子喜欢新鲜的东西这也不是什么坏事情，在孩子看来，可能是她不喜欢别人这样吧，于是就给了一个坏的评价。

站在我们的立场上来看这问题，是这样的，上次，月月让小妞儿给她带一个削笔刀，但月月说让奶奶给我们钱，其实这说明月月绝对不是喜欢别人东西的孩子，喜欢了是要买的。后来月月又让小妞儿给她拿皮筋，这次妈妈没有让小妞儿拿，可能是妈妈的这种态度让孩子产生了误解吧。在妈妈看来，一方面是让自家小妞儿有个意识，小朋友要买东西可以让她的妈妈带着她到店里买，而不是让小朋友带去幼儿园，再让妈妈付钱，这不是钱多少的问题，而是一个习惯和方式的问题。当然，如果送给小朋友一个什么东西，那是另外一回事儿。

感觉是一个很奇妙的东西，我还是应该把这些事情讲清楚，避免孩子产生错误的理解。