[美食分享] #长帝e•Bake互联网烤箱之燕麦餐包#

用其他机器总有个磨合期，烤几次才能掌握其脾气，但这款烤箱一用就能立刻上手。做了这款汤种的燕麦餐包，真是柔软到骨子里。而且烤箱上色也美，让这款看起来“皮肤”粗糙的粗粮小包，变得动人。

材料：

汤种：高筋粉14g，燕麦片47g，水180g

主面团：全部汤种，高筋粉182g，全麦粉56g，酵母3g，奶粉9g，蜂蜜44g，水60g，盐2g，黄油23g。

1.汤种所有材料放小锅内小火加热至稀粥状放凉；

2.把汤种和主面团后油法揉至扯出大片薄膜；

3.把面团放到冰箱冷藏发酵18个小时（我是没时间，所以放冰箱冷藏发酵，也可以常温发酵）；

4.把面团放常温半个小时，均分成8份，排气15分钟；

5.擀成圆片，自上而下卷起，放入温暖处二发；

6.二发完毕，取出割口。烤箱180度预热，后转入175度25分钟左右。

手机可以选择相应功能，调节时间温度，启动和结束。用几次这个烤箱，想必以后再也不想用其他烤箱啦

这款餐包很柔软，而且无糖，只加了蜂蜜，不管是单独吃，还是做成汉堡，都相当好吃。

长帝e•Bake互联网烤箱试用心得：

触摸屏的操作，方便快捷；

再赞上色，受热均匀；

手机APP控制，不用总盯着烤箱啦，定时器也可以丢一边了。手机随时随地查看剩余时间。