[原创经验] 鸡蛋炸酱面

        我想我是一个对肉不是很感冒的人，从实习开始一个人开伙到现在，印象中自己买肉的次数可以用屈指可数来形容了。

        鸡蛋炸酱面，我想还蛮适合像我一样对肉不是很感冒的人O(∩_∩)O~

【材料】

      鸡蛋    1个    青瓜    1截      大蒜   1-2瓣     面条     150克

      甜面酱        100克

【做法】

1、青瓜洗净刨成丝、大蒜切碎备用。

2、鸡蛋打散加一小勺水搅拌均匀。

3、炒锅热油，倒入鸡蛋液，稍微凝固时用筷子拨散成蛋碎，装起备用。

4、另热油，放入蒜末炒香，加入甜面酱略微翻炒。

5、倒入炒好的蛋碎，小火翻炒至有点浓稠即可。

6、锅中加水烧开，下面条煮至断生后，过冷水捞起控干装盘。

7、放上青瓜丝和炒好的鸡蛋炸酱就完成了。

【叨叨】

1、甜面酱各家的浓稠度不一样，如果太干，可以适当的加点水

2、一个鸡蛋的炸酱，足够两人份了

3、喜欢甜一点的亲，炒酱的时候可以加点糖

           鸡蛋一个、半袋甜面酱，一截青瓜，只花了很少的钱和时间就解决了一顿午饭O(∩_∩)O~