[原创经验] 春暖花开，蝴蝶飞来——蝶恋花面包

嘻嘻！这是我用面包创造的诗情画意。小小地赞美自己一下下：我咋这么有才尼～～～～～～

这几天气温明显回升了，春天的脚步虽然停滞了许多天，还是在人们的万千企盼中来了。早该开放的桃花似乎再也憋不住了，喷薄而出，仿若一夜之间就千树万树桃花开了！

桃花都开了，心情也好了，把所有的烦恼都丢进忘川，上一道应景的蝶恋花面包。

俺这个蝶恋花面包的创意灵感来自于我的偶像爱生活爱厨房的一道中式面点蝴蝶卷，只不过被俺做成了西点面包。人家那个造型才叫漂亮，我这只能叫做“依葫芦画瓢”吧！

面包原料请参照20道家庭自制花样面包——紫薯花包，揉面发面过程请参照24小时冷藏发酵——酸奶吐司，紫薯泥制作方法请参照我的幸福e家——紫薯蛋糕卷。

过程：1. 原味面团和紫薯面团发酵好后，分割成相等份数，排气滚圆，松弛15分钟。

2. 取一原味面团，用手搓成长条状。

3. 从两边向中间盘起来，然后翻转过来。

4. 用剪刀从中间剪开，形成蝴蝶的两条须。

5. 整好型以后，排入烤盘，将烤箱预热一分钟后，里面放一碗热水，将面包放入烤箱二次发酵。

6. 二次发酵完成后，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层20分钟即可。

上面是紫薯面团的整形过程，跟原色一样。

花蝴蝶面包造型：

1. 将一块原味面团擀成大薄片，取一块紫薯面团放在原味面片上。

2. 将紫薯面团擀成跟原味面团一样大小的面片。

3. 如图所示卷起来。

4. 切成相同大小的段。

5. 取一块面团立起来按扁，搓成长条状。

6. 整成蝴蝶形状。

这就是蝴蝶蜕变的过程～～～～～～

可能变美，也可能变丑～～～～～～

这个是紫蝴蝶蜕变后的样子，没有原来漂亮了，就好象经过岁月的考验，变得沧桑了，可是掰开看它的内心，还是原来的色彩～～～～～～

你是哪一种蝴蝶呢？