[美食分享] 高蛋白、高膳食纤维面包；一键式小麦胚芽吐司

小麦胚芽可是好东东呢。之前一直忙着没时间做，今天做个大吐司慰劳下自己。

为什么说是好东东，这小麦胚芽的营养价值真是很高的。它是小麦中蛋白质含量最高的，其中的膳食纤维也是非常丰富的。所含的铁、锌等微量元素无论是小孩、孕妇及老年人都是很好的营养补充。当中的维生素E可促进代谢，平衡身心。花牛也要感谢新良专业高档面粉提供的小麦胚芽

牛妈想吃花牛做的面包，哈哈。之前一直忙没时间做，和我抗议好久。正好做用小麦胚芽做个大吐司，手撕吃后隔天再做个三明治当早餐，想想都是美事呀，也只有美食能让我开心快乐。

看这组织还不错吧，呵呵，不久之前一连三天做面包，越做越成功，看来只要用心，就一定能成功

小麦胚芽吐司：

材料：高筋面粉360克、即发干酵母4克、清水225克、蛋液32克、糖30克、盐5克、黄油35克、小麦胚芽40克

做法：

1.先将液体倒入面包桶内，依次加入水、鸡蛋、糖、盐、面粉，最后在面粉中间挖一个小洞，放入干酵母；

2.把小麦胚芽倒入面包桶内，

3.选择“和面”程序，先和面15分钟后，静置10分钟后放入黄油；

4.再选择“和风”程序；直至程序运行到最后10分钟时间，提前出炉。

7.出炉后，应立即脱模，放烤架上放凉。