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很多人都喜欢吃干煸羊羔肉,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。将处理好的新鲜羊羔肉剁成块用冷水侵泡两个小时,然后捞出晾干水分,炒锅中放入适量麻油等佐料,等油温七成热时下入锅内用旺火煸炒,炒至羊羔肉断生收汁即成。
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