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自家种的豆角鲜绿脆嫩,一直以来喜欢清炒,加入蒜沫,夏天里吃粥好菜哦。 婆婆这里还种吃法就是酱焖,酱香味的蔬菜很不错哎。 食材:豆角250克 配料;红椒,蒜头、海鲜酱、豆瓣酱、老抽、精盐、食用油各适量。 做法与步骤图: 1、食材。 2、把豆角洗净摘小段。 3、剁好蒜泥,切好蒜片,红椒切小片。 4、准备好一勺海鲜酱和豆瓣酱。 5、下锅,炒香蒜片。 6、加入豆角小炒。 7、豆角炒至变色,加入酱料。 8、加入适量老抽。 9、加入少许精盐。 10、炒匀后,加入蒜泥和红椒。 11、装碟。 小贴士:酱里有咸味,精盐可加少许,或不加。
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