[原创经验] 榴莲培根双拼披萨

今儿来个双拼披萨，一半榴莲，一半培根。口味当然就是一半是甜的，一半是咸的。

制作过程： 

食材明细

披萨皮：(8寸)

高筋面粉---------140克

鸡       蛋---------半个

纯 牛  奶 ---------70ML

幼 砂  糖----------4克

盐           ---------2克

橄  榄  油---------3克

干酵母粉---------3克

披萨食材：

培             根---------适量

榴             莲---------适量

青、红 椒  圈---------适量

沙    拉      酱---------适量

番    茄      酱---------适量

马苏里拉奶酪-------适量

蘑              菇---------适量

芝     士     条---------适量

1。用后油法，就是除了橄榄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。

2。至扩展阶段，加入橄榄油。再一次启动和面。

3。至完全阶段后启动发酵程序。

4。发酵至原来的二三倍大。

5。把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。

6。把小面团擀成薄薄的面皮。

7。把芝士条放在薄面皮上包好。

8。再把芝士条切块。

9。把大面团用擀面杖擀成圆型状。

10。青红椒圈炒断生。

11。蘑菇炒熟。

12。培根煎至两面微焦。

13。炒好的材料。

14。烤盘上涂一层黄油，放入擀好的大面团做成型。用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。

15。放入芝心，在中间，隔开成两边。各半涂上沙拉酱和番茄酱，再撒上芝士起司。

16。番茄酱的一边摆上蘑菇，沙拉酱的一边放入榴莲肉糊。

17。番茄酱的一边再继续放入培根和青红椒圈。

18。最上层都铺满奶酪。烤箱预热200度，中层，上下火。烤25分钟左右。出炉后在表面上撒些海苔。